フォトサロン「四季風情」

写真を通して四季や旅の風情を味わってもらえたら幸いに思います。                                                        お気軽にお立ち寄りください。なお写真の複製およびご使用はご遠慮願います。

温もり

 寒さをしのぐにはカイロなどで温めるのも良いですが、やっぱり風邪予防には体の芯からも温めたいですよね。





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体の芯を温めるには、殿方向きの熱燗ですかね。



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これは「にぼと」と呼ばれる郷土料理です。北関東の群馬県や埼玉県北部地方に伝わる、味噌や醤油ベースのだし汁で煮込むうどん料理です。他に「お切込み」「にぼうと」とか呼び名も地域によって色々で、麺は平べったいのが特徴です。麺の太さは地域によって様々で、大きいのは7~8センチくらいのものもあります。



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やはり大衆受けは、「ラーメン」ですね。


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そして風邪予防にもなる緑茶で・・・・・・。



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最後はこんなもので「まったり」として下さい。春の温もりを感じて頂けたら幸いです。





  1. 2018/02/11(日) 08:16:05|
  2. コレクション
  3. | コメント:8
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コメント

梅サクラさんへ

わざわざご挨拶ありがとうございます。
今年の寒さは尋常ではないようで、体調を崩される方が多いようです。
冷えは良くありません、温めることに尽きると思います。
埼玉も北部になると文化風習などは群馬の領域になってしまいます。
にぼとも呼び名や料理方法が地域によって様々です。
郷土料理は子供の頃の思い出の味だと思います。

  1. 2018/02/14(水) 08:53:07 |
  2. URL |
  3. フォトハイカー #IK.sD0ZU
  4. [ 編集 ]

こんばんは♪

ブログ、しばしおやすみしていました。
再開したので、またよろしくお願いします。

はい、寒さは、体の中から温めるのが最高ですよね。
「にぼと」知らなかったです。
私も埼玉在中ですが・・・。
でも、麺も太めで、歯ごたえありそうですね!!
  1. 2018/02/13(火) 21:01:44 |
  2. URL |
  3. 梅サクラ #zwRScLrQ
  4. [ 編集 ]

砂時計さんへ

鍋料理は寒ければ寒いほど美味しく頂けますよね。
北海道には色々な鍋料理があるかと思いますが、代表格は石狩鍋ですね。
北海道産のジャガイモの入ったシチューもおいしいです。
以前TVCMを見て強く印象に残っています。

北海道の方は経験できないかと思いますが、
こちらでは寒い今の時期ガラス越しの縁側で
日向ぼっこをしながらお茶することが出来るのです。
でも山を吹き降りて来る、からっ風は肌を刺すほど冷たく感じます。

  1. 2018/02/13(火) 09:51:57 |
  2. URL |
  3. フォトハイカー #IK.sD0ZU
  4. [ 編集 ]

もりかさんへ

郷土料理って子供の頃から食べているから特に違和感はないですが、
初めて口にする人の印象は色々でしょうね。
えっ・・・なんて思うものもあるかと思います。
でも、うどん系は日本人にはメジャーなものですよね。
山梨のほうとうを、更に煮込んだものとイメージすれば良いかなと思います。
  1. 2018/02/13(火) 09:34:12 |
  2. URL |
  3. フォトハイカー #IK.sD0ZU
  4. [ 編集 ]

こんばんは

寒い北海道毎日暑い具のたくさん入った鍋を食べています・・あと野菜の多いお味噌汁で暖まっています
緑茶でのんびりいいですね
  1. 2018/02/12(月) 22:27:40 |
  2. URL |
  3. 砂時計 #/pdu0RA.
  4. [ 編集 ]

フォトハイカーさん、にぼとって初めて知りました。
郷土料理、美味しそうですね。一晩おくとさらに美味しいなんてびっくりです。

あらら。美味しそうなお写真におなかが空いてきましたよ。
  1. 2018/02/12(月) 22:00:23 |
  2. URL |
  3. もりか #-
  4. [ 編集 ]

デコさんへ

そうなんですよ、ほうとうと似ています。
ただ、にぼとは煮込んで麺に味がよりしみ込んでいるところが違うのかな。
さらに一晩おいたものは、だし汁がしみ込んで美味しのです。
当然ながら、だし汁を足さないといけませんよね。
それに、うどんの原料の小麦粉が微妙に違うのかなと思います。

まったり地蔵さんは癒し系です。(*^^)v
  1. 2018/02/11(日) 19:52:38 |
  2. URL |
  3. フォトハイカー #IK.sD0ZU
  4. [ 編集 ]

テーブルフォトの物語っ

にぼとってほうとうに似てますね^^
デコはうどんを煮込んだ汁物大好きです(#^.^#)

お地蔵さんに癒されました( ^^) _旦~~
  1. 2018/02/11(日) 17:44:43 |
  2. URL |
  3. デコ #gwQYCaNk
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Author:フォトハイカー
埼玉県北部在住です。ローカルな写真素材ですが、写真に拘ったブログです。四季の風情で癒されるブログを目指していますので、気軽にお立ち寄り下さい。コメントも遠慮なく。      *写真の複製はご遠慮願います。

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